Domingo é dia de receitinha aqui no blog e hoje eu trago uma das receitas que mais gosto. Sempre que minha mãe esta comigo peço para ela fazer esse prato que considero dos deuses. A receita é simples mas super coringa para um jantar ou almoço. Tem mini vídeo que gravei dela enrolando a massa. Vamos aos ingredientes então: 

INGREDIENTES DA MASSA:

1/2 kg de batata inglesa ( 3 grandes ) - Cozidas e amassadas

3 ovos inteiros

1 colher de sopa de margarina 

3 colheres de sopa de queijo ralado 

3 colheres de sopa de farinha de trigo 

1 xícara de leite 

sal a gosto

RECHEIO:

à gosto, pode ser carne moída, queijo e presunto etc.

MODO DE PREPARO:

     Misturar muito bem as batatas amassadas com os demais ingredientes, espalhe a massa em uma forma de modo que fique nem muito fina nem muito grossa e leve ao forno em Taboleiro untado com margarina e polvilhado com trigo. 

   
     A massa fica mais ou menos uns 10 minutos no forno em temperatura de 160° graus e o ponto exato de retirar é quando você toca na massa e ela não gruda no seu dedo. Não deixe cozinhar demais para não ressecar e não correr o risco de quebrar na hora de enrolar.

     Assim que tirar a massa do forno coloque-a sobre um papel alumínio e coloque o recheio e comece a enrolar. Se a massa esfriar, o rocambole poderá quebrar. Depois de enrolado pincele a parte de cima com gema e decore como desejar. Leve ao forno novamente por mais uns 5 minutos ou até dourar a parte de cima e é só servir.

                                       

                                          

                                            

RECHEIO : (SUGESTÃO)

     Para essa receita, fiz o recheio  de carne moída, presunto e queijo mussarela. Você pode incluir no recheio uma pitada de orégano que dará um toque especial. Quando cozinhamos a carne moída capriche no tempero (do seu gosto) para que seu rocambole fique bem saboroso.

     Fiz um mini vídeo da minha mãe enrolando a massa. Ela enrola em cima do papel alumínio .

     Espero que tenham gostado da receita, qualquer dúvida podem perguntar nos comentários.

                                  Bjs, fiquem com Deus e até o próximo post !!!!!!!