Antenadas!: alimentos

Olá meninas, hoje o assunto é petiscos saudáveis, bem de uns tempos pra cá ando querendo comer de uma maneira melhor e uma das coisas que estava prejudicando minha reeducação alimentar era os petiscos do fim de semana, resolvi então mudar os petiscos que andava comendo.
os que vou mostrar aqui aprendi com uma amiga que é super saudável, a Paula que sempre me dá ótimas dicas sobre esse assunto,em breve falarei de um arroz que comi na casa dela 7 cereais muito bom .

TACINHA SAUDÁVEL
Sal grosso para decorar
cenoura sem casca,cortada em tiras
pepino sem casca e sem semente cortado em tiras
1 taça de champanhe

Molhos para acompanhar

MOLHO DE IOGURTE
100g iogurte natural grego

10 folhas de hortelã picadinhas (não usei as mt grandes);

2 colheres (sopa) de azeite de oliva;

1 colher (sopa) de limão;

sal.

OBS: Se vc quiser mais forte ,coloque mais hortelã, se quiser menos forte,reduza a quantidade da receita.

MOLHO DE TOMATE

Fritar 2 dentes de alho, no azeite.

Colocar uma lata de tomate pelado batido no mixer ou liquidificador (com o suco e tudo). Sal.

Quando ferver, colocar 1 colher (sopa) de açúcar mascavo e folhas de manjericão.

Deixar ferver por uns 30 minutos (se precisar coloca água, mas aos pouquinhos, pra ficar bem encorpado. Ajustar o sal.

Palitinhos light de tomate seco, comprei no supermercado.

Fiz também um prato de champignon ao molho de gorgonzola

CHAMPIGNON AO MOLHO DE GORGONZOLA

Champignon a gosto

creme de leite

queijo gorgonzola a gosto

retire o miolo dos champignons e dentro coloque o creme feito (misture o creme de leite e o queijo gorgonzola até ficar homogêneo).Leve ao forno coberto com papel alumínio por 10 minutos, apenas para esquentar se passar disso vai ficar borrachudo, em fogo médio.

PALITOS DE ABOBRINHA

3 abobrinhas

Lavar e cortar em tiras, tem que tirar as sementes. Fica quase só a casca.

Misturar:

3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;

2 colher (sopa) de farina de milho;

1 colher (sopa) de queijo ralado;

sal.

Bater:

2 ovos.

Empanar:

Passar os palitos de abobrinha no ovo batido e depois na farinha.

Colocar numa forma (assadeira) untada e levar ao forno.

A receita original dizia 10 minutos de cada lado, mas dependendo do forno quando ficar mais douradinho e crocante retire .

Esse último não tirei fotos por que esse não fiz, comi na casa da Paula uma delícia.Espero que tenham gostado das dicas , beijos fiquem com Deus !!!!

Essa semana fiquem ligadinhas vou trazer receitas natalinas !!!!!!!!!!!!!!!!

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Olá meninas, ando sumida né? meu computador ainda está no concerto,estou usando um emprestado rsrsrsr!!! hoje vim falar sobre a linhaça, maravilha dos deuses .

Bem, para nós do sexo feminino atenua a retenção de líquido,principalmente no período pré-menstrual e ativa o intestino, ajuda a regularizar as taxas de colesterol, entre muitos outros benefícios, estou usando há alguns dias essa maravilha de semente e super recomendo.

A semente de linhaça tem as seguintes vitaminas e minerais: vitaminas A, E, B1, B6, B12, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio. Cada uma dessas vitaminas e minerais tem funções importantes no organismo humano.

Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Você pode incluir em preparações como bolos, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas etc....

Eu gosto de colocar em sucos , vitaminas e por cima das frutas com mel , com certeza os benefícios dessa sementinha são muito bons para nossa saúde .

AGORA VAMOS CONHECER A DIFERENÇA ENTRE A LINHAÇA MARROM E A DOURADA :

A linhaça marrom é nativa da região mediterrânea, mas também cultivada no Brasil. Ela apresenta casca um pouco mais dura e resistente, o que pode diminuir a disponibilidade dos seus nutrientes.

A dourada cresce em climas mais frios e é geralmente importada do Canadá. Tem a casca mais fina e seu sabor é mais suave do que o da linhaça marrom.

Estudos demonstram que não existe diferença significativa na atividade antioxidante e quantidade de nutrientes nos dois tipos de linhaça”, o que é ótimo assim não precisamos escolher podemos ingerir as duas .

E NÃO PODIA FALTAR UMA RECEITINHA COM ESSA MARAVILHA NÉ

suco revitalizante com linhaça

1 folha de couve folha

pedaços de abacaxi

5 morangos

2 colhs de sopa de linhaça

bater tudo no liquidificador e tomar, adoce a gosto , aqui todos aprovaram até por que o sabor que destaca é o do abacaxi.

Uma ótima segunda-feira, fiquem com Deus!!!!!!!!!!!!!!!

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Olá meninas hoje o post é sobre a história do café, adoro um cafezinho e sempre tomo o meu,e vcs tem hábito de tomar? ,aproveitei o post para mostrar minha coleção de xícaras pra vcs ,adoro uma xícara decorada.

O CAFÉ

A planta de café é originária da Etiópia, centro da África, onde ainda hoje faz parte da vegetação natural. Foi a Arábia a responsável pela propagação da cultura do café. O nome café é originário da palavra árabe qahwa, que significa vinho.

Os manuscritos mais antigos mencionando a cultura do café datam de 575 no Yêmen, onde, consumido como fruto in natura, passa a ser cultivado. Somente no século XVI, na Pérsia, os primeiros grãos de café foram torrados para se transformar na bebida que hoje conhecemos.

O café tornou-se de grande importância para os Árabes, que tinham completo controle sobre o cultivo e preparação da bebida.

A partir de 1615 o café começou a ser saboreado no Continente Europeu, trazido por viajantes em suas frequentes viagens ao oriente. Até o século XVII, somente os árabes produziam café.

Foram os holandeses que conseguiram as primeiras mudas e as cultivaram nas estufas do jardim botânico de Amsterdã, fato que tornou a bebida uma das mais consumidas no velho continente, passando a fazer parte definitiva dos hábitos dos europeus.

A cultura da bebida café

Em 1000 d.C., os árabes começaram a preparar uma infusão com as cerejas de café, fervendo-as em água. Somente no século XIV, o processo de torrefação foi desenvolvido, e finalmente a bebida adquiriu um aspecto mais parecido com o dos dias de hoje. A difusão da bebida no mundo árabe foi bastante rápida. O café passou a fazer parte do dia-a-dia dos árabes sendo que, em 1475, até foi promulgada uma lei permitindo à mulher pedir o divórcio, se o marido fosse incapaz de lhe prover uma quantidade diária da bebida.

O café no Brasil

O café chegou ao norte do Brasil, mais precisamente em Belém, em 1727, trazido da Guiana Francesa para o Brasil pelo Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta .

Palheta aproximou-se da esposa do governador de Caiena, capital da Guiana Francesa, conseguindo conquistar sua confiança. Assim, uma pequena muda de café Arábica foi oferecida clandestinamente e trazida escondida na bagagem desse brasileiro.

Devido às nossas condições climáticas, o cultivo de café se espalhou rapidamente, com produção voltada para o mercado doméstico. Em sua trajetória pelo Brasil o café passou pelo Maranhão, Bahia, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. Num espaço de tempo relativamente curto, o café passou de uma posição relativamente secundária para a de produto-base da economia brasileira. Desenvolveu-se com total independência, ou seja, apenas com recursos nacionais, sendo, afinal, a primeira realização exclusivamente brasileira que visou a produção de riquezas.

O café brasileiro na atualidade

Atualmente o Brasil é o maior produtor mundial de café, sendo responsável por 30% do mercado internacional, volume equivalente à soma da produção dos outros seis maiores países produtores. É também o segundo mercado consumidor, atrás somente dos Estados Unidos.

PREPARAÇÃO CORRETA DO CAFÉ

1 – Usar água filtrada ou mineral

2 – Não deixar a água fervendo. Retirar a água do fogo na hora que a fervura iniciar. Quando começam as primeiras bolhas desligue o fogo. A água estará na temperatura certa

3 – Usar o pó na moagem correta. O ideal para este tipo de preparo é uma moagem média, um tamanho similar aos grãos de areia

4 – Quando utilizar filtro de papel, ferva a água e molhe o filtro sem o café, assim elimina-se qualquer resíduo ou sabor indesejado. Aproveite esta etapa para escaldar a garrafa que vai armazenar o café e deixá-la quentinha para manter a temperatura da bebida

5 – Quando o pó de café já estiver no filtro, jogue a água quente aos poucos, lentamente e de maneira uniforme para que a bebida seja extraída por igual

Bem depois de sabermos tudo sobre essa deliciosa bebida , vamos conferir minha coleção de xícaras,espero que gostem bjs fiquem com Deus!!!!